Chien-leopard
Le chien léopard catahoula est un chien à la fois puissant, éveillé, énergique. C'est aussi un intrépide capable de s'attaquer à du gros gibier (comme le sanglier, chasse pour laquelle il semble être encore utilisé) comme à du petit, tel le raton laveur. Adapté à des terrains difficiles comme les marais et les forêts, c'est un excellent pisteur et un chasseur acharné qui n'hésite d'ailleurs pas à grimper aux arbres pour atteindre une éventuelle proie.
Le chien léopard de catahoula est également un excellent chien de berger a qui l'on confie volontiers la garde et la conduite de troupeaux divers (bovins, ovins, porcins) y compris sur de grandes étendues de terrain. Il a d'ailleurs tendance à se montrer agressif et à mordre (d'une morsure douce) les vaches récalcitrantes tant son instinct de garde est puissant.
Ce chien polyvalent dynamique est néanmoins calme à la maison : il se montre affectueux, fidèle et dévoué envers sa famille et très gentil avec les enfants. Très protecteur envers sa famille et ses biens, il fait un excellent chien de garde. Il est d'ailleurs méfiant et distant envers les étrangers sans pour autant se montrer vraiment agressif envers eux.