leboski/CC BY 2.0/Wikimedia
Le chien courant espagnol est un chien de chasse brave, vaillant et endurant, très efficace pour le pistage et spécialiste de la chasse au lièvre (bien qu'il soit également utilisé pour la chasse à du plus gros gibier tel que le sanglier ou le chevreuil, car il s'adapte à toutes les situations). Les diverses modulations de sa voix sont d'ailleurs fort appréciées en ce domaine.
C'est aussi un chien affectueux, calme, doux et fidèle en famille, mais il vaut mieux éviter la cohabitation avec des enfants en bas âge. Bien qu'équilibré en principe, il a néanmoins une nature instable.
Bon chien de garde, il peut aller jusqu'à se montrer agressif envers des étrangers. Par ailleurs, il se montre hargneux envers les autres chiens et n'apprécie pas plus les chats.