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Le bullmastiff est un chien équilibré, calme autant que puissant et courageux. Il est d'une fidélité et d'un dévouement extrême pour son maître ce qui en fait un excellent gardien, car il est très vigilant et très dissuasif pour protéger sa famille. Il est cependant très sociable y compris avec les personnes étrangères à moins, évidemment, qu'il n'y ait danger.
Ce chien aime avant tout vivre en famille et ne supporte pas la solitude trop longtemps au risque de devenir destructeur. C'est un chien qui a vraiment besoin de compagnie humaine avant tout. Très doux avec les enfants, il sait jouer le clown. Par contre, il faut éviter le contact avec des enfants en bas âge ou les personnes âgées ou fragiles, au vu de sa corpulence.