M. Caillol Pierre, élevage d'Issambre sur Ombrine
Le briquet de Provence est un chien de petite vénerie, vif et rapide qui se révèle un nez fin à la chasse où il se montre un infatigable leveur de lièvre ou encore de renard. Il peut vivre en meute mais il sait également se débrouiller seul, et ce, sur les terrains les plus difficiles.
Il est, toutefois d'un tempérament doux et équilibré et n'aboie pratiquement jamais (malgré sa voix particulière de hurleur qu'il emploie en chassant). Il est, de plus très attaché à son maître et se montre un bon chien de compagnie pour toute une famille.
Il est sociable avec ses congénères ainsi qu'avec les chats.