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Le grand münsterländer est un formidable chien de chasse qui peut courir par tous les temps et sur tous les terrains. C'est aussi un compagnon très aimant qui adore la vie de famille.
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Le grand münsterländer est un grand chien de chasse au pas, au trot et au galop élastiques et aux longues foulées. Courageux, perspicace et vif, il peut courir par tous les temps et sur tous les terrains (plaines, bois, marais).
Joyeux et sociable ainsi que joueur, il s'entend bien avec tous les membres d'une famille y compris les enfants. En réalité, il est très « famille » et a besoin de beaucoup d'affection pour vraiment s'épanouir.
Calme à la maison et peu aboyeur, ce n'est pas un chien agressif mais il possède un certain instinct territorial et se montre méfiant vis-à-vis des étrangers.
Il s'entend bien avec les autres chiens mais il vaut mieux lui éviter la compagnie des chats.
Le grand épagneul de Münster doit être sociabilisé assez tôt et bénéficier d'une éducation ferme et équilibrée. Au vu de son caractère dominant et souvent obstiné, le maître doit savoir, en effet, se faire respecter en tant que « chef de meute ».
C'est toutefois un chien intelligent, docile et qui apprend vite. Comme il est très sensible, il ne faut jamais le brusquer et plutôt faire preuve de patience et d'inventivité.
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Le grand münsterländer a besoin de beaucoup se dépenser et ce, quotidiennement.
Bien qu'il puisse s'adapter à une vie en appartement (à la condition d'être sorti souvent et longtemps), une maison avec jardin est préférable d'autant plus qu'il n'est vraiment à l'aise qu'en liberté ce qui suppose de pouvoir vivre à la campagne.
La robe du grand münsterlander doit être brossée quotidiennement.
Ses oreilles sont à surveiller et à inspecter au retour de chaque ballade dans la nature.
Le grand münsterländer est un chien solide et robuste qui est très rarement malade. Il n'est affecté d'aucune pathologie particulière.
Selon son âge, son activité physique ou ses besoins spécifiques, l'alimentation du grand épagneul de Münster peut varier.
Celle-ci va dépendre aussi bien de son poids que de son mode de vie.
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L'origine du grand münsterländer remonte au chien d'oysel du Moyen Âge utilisé pour chasser les faucons et devenu chien d'arrêt à la fin du XIXe siècle.
Mais ce n'est qu'au début du XXe siècle que la race fut fixée dans la région de Münster en Westphalie, une région peu peuplée, grâce à différents apports : épagneul français, setter, pointer et braque allemand.
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